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这种野草根,口感似甘蔗,营养丰富,作用大,遇到不要铲除!

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这种野草根,口感似甘蔗,营养丰富,作用大,遇到不要铲除!

“三月三,抽毛烟”。“野火烧不尽,春风吹又生”!伴随着这个简单的民谣和诗句,你是不是能回忆起自己小时候的情景呢!

小时候在乡村,满山遍野,只要是能食用没有毒害的植物都会被村里人拿来合理的利用,那个时候比较贫穷,种植技术也比较落后,野草总是长得比粮食还茂盛,人们只能拿这些没有毒害的野草来充饥。这可能也是现在我们依然还能够记得这些野草的原因吧。

现在生活条件更好了,这些野草的作用和营养也被科学的普及,价值越来越高,也被越来越多的人采摘,这些野生的东西也越来越少,越来越难寻找了。

这不,前不久,小编看到了一种农趣的图片,图片上面出现的是小时候和小伙伴非常喜欢的一种植物,小编闲暇之余特意去乡下田边寻找了。不过遗憾的是,以前它生长的地方现在基本都盖生了楼房种植了树木花卉,早已经没有了它的踪迹了。

这个植物真的当之无愧可以称作“野草”,我们平时叫它茅草,茅草根,茅草芽,丝茅草等等。在田梗,荒坡是一种很普遍的植物!

茅草的外形很普通,每当春天的时候,茅草就发芽了,刚发的嫩芽很青葱,像我们平时食用的韭菜和田里的麦苗,不过颜色会稍微浅一点,叶片也比较的粗糙。

到了三月,万物复苏的时候,茅草就会长出一个嫩嫩的茅草针。这个茅草针是我们小孩子最爱的零食,轻轻的剥掉外面的茅草叶子,里面会有一根毛茸茸的嫩芽,吃起来软绵绵的,有淡淡的甜味,很像现在的棉花糖呢!嫩嫩的茅草尖也有丰富的营养,食用是没有什么坏处的。

这个茅草尖采摘的季节非常的短,大概只有一个星期左右,如果当你发现它了而没有采摘。一个星期之后你再去看看,它已经长成了“毛毛虫”啦。其实这个时候的茅草针已经长老了,毛毛虫就是茅草抽出的穗子。

小时候每当春末插秧的时候,茅草根都长“老”了,到处都是白茫茫的一片,我们坐在田埂上,一阵微风吹来,白白的茅草穗随风荡漾,美极了。想到这个画面,就是童年无疑了!

茅草到了夏季和秋季就生长的比较快了,荒地的茅草很多都可以长到成人的腰部,田埂上的茅草就长得比较稀薄了。在以往的农村,老农们会将茂盛的茅草收割下来,晾干之后,作为冬季烧火做饭的材火,很容易点燃呢。如果老农们要开垦荒山土地,会在冬季茅草变黄的时候直接将茅草点燃,燃烧后的灰烬,落在地上也是一种天然的肥料!

深冬过后,茅草的叶子就枯黄了,这个时候如果挖开茅草表面的土壤你会发现,土壤下面全部是白色的根茎,这些根茎很像我们现在食用的折耳根,洗干净表面的泥土,放在嘴里咀嚼,味道非常的清甜,和现在我们食用的甘蔗味道很像呢!这个根部富含了茅草的整个精华,所以营养就不言而喻了!

茅草的根部长得非常的繁密,土壤下的根生长和蔓延的速度非常的快,即使是在贫瘠的土埂上生长,当你拔掉一株茅草的时候,很有可能那一块的泥土都要被打乱。它也非常喜欢生长在黄土泥沙之上。所以就其这个特征,它其实还是防止土壤流失的好帮手呢!

现在在小编的家乡,也很少可以看到茅草了。人们为了防止它生长抢走养分,阻碍道路,都会直接喷洒除草剂。所以”野火烧不尽,春风吹又生“的现象可能在我们这边就难见到了!

读者朋友们,听到小编的述说,茅草在你的童年,还有记忆吗!其实茅草还有很多的价值值得被大家了解和珍惜,如果你也喜欢,不妨分享给你儿时的朋友吧!

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